烫发的形成原理：烫发1剂将毛发内部三个连接键断开，用2剂再连接形成烫发（毛发中的侧向连接键被断开和再连接）

　　采用1、2剂组合的烫发剂，可使毛发形成持久性的波浪。首先烫发1剂将毛发中处于连接状态的二硫键还原、断开，然后烫发2剂将被断开的二硫键氧化、再连接。这就是烫发的理论。

　　毛发的主要成分为角朊蛋白质。构成角朊蛋白质的是多肽（ppt）。而多肽则是由无数的氨基酸同类间相互聚合而成的。正如『毛发内部的三个连接键』一项所述那样，氨基酸同类间呈键状连接，延着毛发的纵向众多排列成多肽链，并且多肽链上的键又和相邻多肽链上的键进行侧向连接（二硫键连接、离子键连接、氢键连接）形成网状结构。毛发内部正因有此连接，毛发才富有了强度和弹性，有被弯曲后能恢复原状的回复力。

　　古前人们就期望能将毛发弄成卷曲状，为此曾尝试了使毛发失去恢复力来保持半永久性波浪等的各种方法。后来明白了若将毛发内部的侧向连接键断开，就有可能使毛发形成波浪。

　　正如前面所述，烫发是由将毛发侧向连接键断开的烫发1剂，和将被断开的连接键恢复原状的烫发2剂的组合共同来完成的。

　　第1剂由还原剂、碱剂以及其他添加剂和水配制而成。首先，1剂中的水和碱剂从毛发的毛鳞片间隙中渗透至毛发内部，水将毛发中侧向连接的氢键断开，碱剂则将毛发中侧向连接的离子键断开。由此毛发变得柔软膨胀，毛鳞片被打开，使还原剂容易渗透至毛发内部。

　　渗透至毛发内部的还原剂（巯基乙酸，半胱氨酸等）与毛发中侧向连接的二硫键（胱氨酸键）发生化学反应被断开，还原成半胱氨酸。二硫键被断开后，毛发就更加柔软膨胀，毛鳞片的间隙就更大。毛鳞片的间隙更大就进一步提高了还原剂的渗透。二硫键的还原反应以如下顺序进行：

　　侧向连接键被断开后→毛发柔软膨胀、毛鳞片打开→使还原剂

　　等药剂容易渗透至毛发内部→进一步将侧向连接键断开……。

　　毛发的还原反应由此不断反复进行。第1剂在适当的反应时间内，将形成波浪所需要的侧向连接键充分断开。

　　第2剂由氧化剂、pH调整剂以及其他添加剂和水配制成。pH调整剂将因1剂而呈碱性倾向的毛发中和、进行离子键再连接。同时渗透至毛发内部的氧化剂（溴酸钠或双氧水等）将被断开的二硫键氧化、再连接。由此毛发内部的侧键被再连接后，毛发原本网状的构造也再形成，恢复了弹性和强度、收缩后恢复原状。但是，被断开的氢键则需要毛发干燥后才能再连接上。