职业

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、工器具及环境准备

(一)工器具准备

1．能检查推、剪等专用美发器具是否清洁、锋利，并根据要求进行消毒

2.能准备发胶等美发固发饰品

3.能准备围布、毛巾等相关物品

1．美发工作环境常识

2．工具消毒常识

3．消毒用品常识

4．一般工器具的维修保养常识

(二)环境准备

1．能根据顾客需要，调试好室内空调温度和电视频道

2．能准备茶水等饮料

3.能清扫发屑、整理工作环境

二、接待服务

（一）礼仪接待

1.能使用规范、礼貌用语迎送顾客

2.能妥善安排顾客

1.接待标准用语

2.接待流程规范

3.礼仪知识

（二）服务介绍

1.能向顾客介绍美发服务项目及相应的收费标准

2.能根据顾客的服务要求推荐本店有相应技术特点的美发师

1.美发服务收费标准

2.美发服务程序

3.美发服务项目操作质量标准

三、洗头按摩

（一）坐洗或仰洗

1.能鉴别顾客的发质类型

2.能根据顾客的发质及服务项目，推荐使用相应洗发液

3.能有序涂抹洗发液洗发

4.能运用相应手法抓揉头皮

5.能在洗发后将洗发液冲洗干净

6.能根据顾客的发质及服务项目，推荐选用相应护发用品

7.能用毛巾擦干头发，并包裹头发

1.发质的识别与分类

2.不同发质对应的洗发液及护发用品的选择常识

3.水与头皮的原理和作用

4.头发护理方法

5.洗发止痒方法

6.洗发操作程序及要求

7.洗发操作注意事项

8.洗发原理

9.洗发效果不佳的常见原因及处理知识

（二）头部及肩部按摩

1.能在洗头时进行头部按摩

2.能进行颈部、肩部、背部按摩

1.按摩的作用

2.按摩手法技巧知识

3.头部、颈部、肩部、背部经络和穴位知识

四、发型制作

（一）修剪

1.能修剪一般有色调的男式发式

2.能修剪固体层次、边沿层次、均等层次、渐增层次的女式发式

3.能进行基本的发量调整

1.头发生长基本流向常识

2.头发软硬、曲直状况常识

3.修剪的方法和基本程序

4.男式发式色调知识

5.发式固体层次、边沿层次、均等层次、渐增层次的知识

（二）烫发

1.能根据发型式样要求选择适合的卷发杠

2.能进行标准卷杠

3.能够按顺序均匀施放药液（烫发剂、定型剂）

4.能够根据发质条件及发型制作要求，确定施放药液（烫发剂、定型剂）后停留的时间

5.能按部位试卷

6.能在烫发后将药液彻底冲洗干净

7.能进行离子烫操作

1.烫发液的一般性能

2.烫法原里

3.烫发工具的作用

4.烫发的一般操作程序和注意事项

5.卷杠要领

（三）吹风造型

1.能根据不同造型和发质要求，选择吹风机及造型工具

2.能控制吹风机的温度、风力、送风时间和角度，对头发进行吹风造型

3.能进行男式有色调发式的吹风梳理造型

4.能进行固体层次、边沿层次、均等层次、渐增层次的女式发式吹风造型

1.吹风机操作原理和技巧

2.吹风梳理的操作程序和基本方法

3.发式的造型知识

4.造型质量标准

五、染发与护发

（一）白发染黑

1.能向顾客了解是否有过敏史

2.能根据顾客染发前的发质状况，调配白发染黑的染发剂

3.能涂抹染发剂，并确定停放时间

4.能在染发后将染发剂彻底冲洗干净

1.白发染黑发用的基本染膏知识

2.染发相关的术语

3.染膏与双氧乳的配比

4.染发程序和注意事项

（二）护发

1.能根据不同发质的情况选择相应护发产品

2.能根据不同护发产品特征，进行护发产品的涂抹操作

3.能对护发后将护理剂彻底冲洗干净

1. 护发产品的种类及性能

2.护发产品的操作程序、方法和注意事项

职业

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、接待服务

（一）服务前的沟通

1.能与顾客进行项目服务前的沟通

2.能询问顾客需求，并给出相应介绍

与顾客沟通技巧并相关心里学常识

（二）咨询服务

1.能询问顾客发质健康状况，了解有无过敏等症状

2.能为顾客介绍常用洗、护、烫、染、漂、固发等产品的功能及特点

3.能根据顾客外在和内在的条件向顾客推荐合适的发型

1.常用美发用品质量鉴别知识

2.常用发型种类及常用护理方法

二、发型制作

(一)修剪

1.能使用削刀进行修剪操作

2.能对修剪工具进行维护和保养

3.能够修剪男式有缝、无缝色调发式和毛寸发式

4.能修剪参差层次的女士发式

1.动态、静态层次知识

2.不同发式修剪的程序及技巧

3.发型设计的基本常识

（二）烫发

1.能根据顾客发质特点，选择烫发液（烫发剂、定型剂）和卷杠排列方法

2.能根据试拆卷判断卷发效果，并对未达到要求的情况采取补救措施

3.能进行烫发前后护发操作

1.发质与药水的关系

2.烫发中经常出现的问题及解决方法

3.烫前、烫后护理知识

4.热能烫等各种仪器的操作方法

（三）吹风造型

1.能使用固发、饰发用品进行造型

2.能使用梳刷等造型工具与吹风机配合进行发型制作

3.能进行男式有缝、无缝色调发型的吹风造型

4.能够进行参差层次的长、中、短发女式发型的吹风造型

1.不同吹风工具的性能和使用方法

2.固发用品的性质和使用特点

3.梳理造型工具使用技巧知识

4.发式造型原理

三、剃须修面

（一）消毒、清洁

1.能对剃须修面工具和用具进行消毒

2.能对面部皮肤进行清洁

1.剃须修面工具、用具的消毒方法

2.消毒用品知识

（二）剃须

1.能研磨剃刀器具

2.能采用张、拉、捏等方法绷紧皮肤

3.能根据不同部位选择不同方法

4.能进行修面后的面部按摩保养

5.能修剃络腮胡及特殊胡须

1.剃须修面用品常识

2.剃刀的基本使用方法和剃须修面程序

3.绷紧皮肤的方法

4.不同部位修面选用的刀法原理

5.特殊胡须的修剃方法

6.胡须的修饰知识

7.剃刀保养的基本知识

8.修面后的面部按摩保养知识

四、染发

（一）材料选择

1.能辨别不同材质的染发剂

2.能根据顾客发质和染发效果要求选择染发剂

3.能选用不同型号的染膏与双氧乳

1.染发自然色系的识别知识

2.染膏基本化学知识及物理知识

3.染发剂的种类

4.色彩染发的基本流程

（二）染发操作

1.能在染发操作前进行染发反应测试

2.能根据染发色彩要求选择染发剂用量，调配染发剂

3.能进行染膏涂抹操作

4.能对染发后头发进行护理

五、接发

（一）选材

1.能鉴别不同材质的接发材料

2.能根据顾客的发质和对发型的要求，选择合适的接发材料

1.接发材料知识

2.接发种类知识

3.接发工具知识

（二）接发作用

1.能进行多种方法的接发操作

2.能检查接发效果，并进行接发调整

职业

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、发型设计

（一）设计构思

1.能根据顾客的外形条件，并通过与顾客交流、观察等方法，了解并确定顾客的需求

2.能根据设计需求并结合已有的发式，确定设计类型

3.能通过沟通、素描等方式进行发型设计

1.发型设计的基本要求

2.发型设计的程序

（二）发型素描

1.能绘制标准脸型、五官及主要发型轮廓

2.能用素描表达所构思的发型线条轮廓

1.发型素描基本要领

2.点、线、面的表现手法

3.标准脸型及五官定位方法

二、发型制作

（一）修剪

1.能运用各种层次组合技法进行综合层次发式的修剪

2.能进行各式平、圆头修剪

3.能进行长波浪的综合层次修剪

1.各种层次组合修剪技术知识

2.提拉角度与修剪层次变化的关系

3.修建标准

4.修剪技术问题的解决方法

（二）烫发

1.能根据发型设计要求，选择不同卷杠工具和不同卷杠方法

2.能掌握新工艺烫发操作

1.各种卷杠的操作程序和方法

2.解决烫发技术问题的方法

3.烫发新工艺、新技术知识

（三）造型

1.能进行长、中、短波浪发型造型

2.能盘、包、束、编生活类晚装发型

1.发型塑造技巧和要领

2.不同器具、手法与发型变化关系

3.假发的种类、造型及护理知识

4. 盘、束、编发的种类、要领及饰品搭配知识

三、漂、染发

（一）漂发与染发的选择

1.能根据顾客对发型色彩的要求，进行漂发或染发的选择

2.能根据发质及需要选择漂发染发材料

3.能进行发色与发质分析，确定基色与目标色

1.头发色彩的差异变化及漂染知识

2.漂发与染发的区别

3.漂发与染发的方法和用途

4.挑染、线染、片染、层染等技法知识

5.漂、染发前后头发护理的方法

（二）漂发与染发操作

1.能进行双氧乳与漂粉，褪色剂与温水调配

2.能进行挑染、线染、片染、层染等操作

3.能根据漂发与染发要求确定药剂涂抹时间与停放时间

4.能够操作染发仪器，控制时间及温度，对漂、染后的头发进行加热着色

5.能分析漂、染发后发质受损状况，帮助顾客选择适当的护发用品

职业

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、整体设计

（一）发型设计

能根据顾客整体形象风格，设计符合时代潮流的男女各式生活发型

发型美学知识

（二）发型绘画

1.能绘制发型素描图

2.能绘制发型分解结构图

1.素描基础知识

2.静物（石膏头像）及人像绘画知识

（三）化妆

1.能根据要求选用化妆品

2.能净面、修眉

3.能配合发型进行日常生活化妆

1.发型与妆面的关系

2.生活化妆的操作程序与方法

（四）形象设计

能根据顾客自身条件及特征，对其发型、妆面、服饰进行整体形象设计

整体形象设计知识

二、发型制作

（一）修剪

1.能修剪不同风格并富有个性和美感的发式

2.能运用不同修剪手法对曲、直发修剪成型

3.能运用剪切口（刀口）角度变化进行修剪

剪切口（刀口）角度变化与发式关系

（二）造型

1.能综合运用各种造型手法，根据不同场合和顾客个性特点，塑造男女各类曲直组合发型

2.能塑造婚礼、宴会、舞会发型

3.能制作发饰品

1，不同场合发型造型手法与特点

2.假发巧妙配合真发造型的方法

3.发饰品的制作方法与运用

（三）漂、染发

1.能运用多种漂发、染发技术渲染出多层次发色，增强发型的时尚感

2.能运用褪色、补色、染色等有效的方法，调整发型颜色

1.颜色的调整知识

2.褪色、补色的方法

三、培训与管理

（一）培训指导

1.能够讲授本职业初、中、高级理论知识

2.能够指导本职业初、中、高级的技能操作

3.能撰写工作技术小结

1.理论知识培训教学基本方法

2.实际操作技术要求

3.授课计划和培训方案的编写

（二）经营管理

1.能与员工沟通

2.能处理经营过程中的服务质量问题

3.能根据企业的实际情况进行技术管理

4.能协助经营者管理企业

1.经营成本、费用、利润的核算和财、物管理基本知识

2.定额管理和组织与分工管理基本知识

3.与员工沟通的技巧及相关心里学知识

职业

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、整体设计

（一）发型设计

1.能为时尚发布会、推广会等活动进行创新艺术发型制作

2.能进行主题系列发型设计

3.能根据顾客自身条件及特征、职业、身份等，设计符合不同场合、突出个性的整体形象

1.国内和国际时尚信息

2.创意发型设计知识

3.现代发型特点与风格

（二）发型绘画

1.能根据设计要求绘制发型图样

2.能使用计算机进行发型绘画

1.静物写生三维立体素描知识和素描技法

2.计算机发型绘画基本知识

（三）化妆

能化新娘妆、晚宴妆

新娘妆、晚宴妆的相关知识

二、发型制作

（一）造型

1.能修剪具有明显风格的、代表一个地区修剪水平的发型或引领时代潮流的发式

2.能进行一发多变发型的造型

3.能对修剪工艺技法和造型技法进行创新

1.线条形态变化对发型风格的影响

2.世界主要地区、各阶段的发型修剪技术及发展知识

（二）漂、染色流行趋势预测

能根据社会上的流行色及顾客个性特点，制定漂染方案，并进行多颜色、多层次漂、染发

流行色彩知识

三、培训与管理

（一）培训指导

1.能归纳、总结与美发相关的技术经验，撰写专业论文

2.能制定美发师职业培训计划和授课方案

1.论文写作的基本知识

2.授课方案编制方案

（二）经营管理

1.能够分析市场动态

2.能分析、管理企业经营活动

1.美发企业装潢与布局知识

2.美发企业技术管理知识及市场营销知识

3.连锁企业相关知识

项 目

初级

中级

高级

技师

高级

技师

基本

要求

职业道德

5

5

5

5

5

基础知识

25

20

15

15

10

相关知识

工器具及环境准备

5

-

-

-

-

接待服务

5

5

-

-

-

洗头按摩

20

-

-

-

-

发型制作

30

40

40

40

40

染发与护发

10

-

-

-

-

剃须修面

-

10

-

-

-

染发

-

10

-

-

-

接发

-

10

-

-

-

发型设计

-

-

20

-

-

漂、染发

-

-

20

-

-

整体设计

-

-

-

30

35

培训与管理

-

-

-

10

10

合 计

100

100

100

100

100

项 目

初级

中级

高级

技师

高级

技师

技能要求

工器具及环境准备

5

-

-

-

-

接待服务

5

10

-

-

-

洗头按摩

20

-

-

-

-

发型制作

60

60

55

45

45

染发与护发

10

-

-

-

-

剃须修面

-

10

-

-

-

染发

-

10

-

-

-

接发

-

10

-

-

-

发型设计

-

-

25

-

-

发型制作

-

-

20

-

-

漂、染发

整体设计

-

-

-

45

45

培训与管理

-

-

-

10

10

合 计

100

100

100

100

100